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Detail: Tout a la fois plat et mode de cuisson traditionnel, le wok a aujourd?hui envahi nos cuisines. Sa forme demi-spherique permet de cuire rapidement et sainement les aliments avec une faible source de chaleur. Ils gardent ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualites nutritives ne sont pas alterees. Ultra-simple a utiliser, on peut tout y reussir, sans avoir a utiliser trop de matieres grasses. On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber? Ici, Nathalie de Loeper propose de cuisiner des plats asiatiques comme les crevettes a la Thai ou des plats plus europeens avec les tagliatelles de courgettes au basilic. Alors, laissez-vous tenter par de subtils melanges qui donnent aux plats un gout d?Asie et savourez un b?uf carottes au Sate, du mignon de porc marine au sesame, un emince de Saint-Jacques au chou ou des nems de fruits?

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Title:Tout Wok : 30 Recettes salées et sucrées PDF or ePub Livres
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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